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Idée recette: Salade de crevettes, lait de coco et harissa

crevette

Idée recette: Salade de crevettes, lait de coco et harissa

Categories: Recettes

INGRÉDIENTS:

  • 20 CREVETTES DÉCORTIQUÉES
  • 1/2 POIVRON ROUGE
  • 1 CONCOMBRE
  • 1 PIMENT FRAIS
  • 2 OIGNONS NOUVEAUX
  • 1 SACHET DE CAROTTES ET CHOU DÉJÀ ÉMINCÉS
  • CORIANDRE FRAÎCHE
  • 10 CL DE LAIT DE COCO
  • 80 G DE BEURRE DE CACAHUÈTE
  • 1 C. À SOUPE DE SUCRE ROUX
  • 4 C. À SOUPE DE NUOC-MÂM
  • 5 C. À SOUPE DE JUS DE CITRON VERT
  • 1 C. À CAFÉ DE HARISSA LE FLAMBEAU DU CAP BON
  • SÉSAME

PRÉPARATION :

  • Mélangez 20 crevettes décortiquées + 1/2 poivron rouge et 1 concombre en bâtonnets + 1 piment frais et 2 oignons nouveaux hachés + 1 sachet de carottes et chou déjà émincés + coriandre fraîche.
  • Assaisonnez avec 10 cl de lait de coco + 80 g de beurre de cacahuète + 1 c. à soupe de sucre roux + 4 c. à soupe de nuoc-mâm + 5 c. à soupe de jus de citron vert + 1 c. à café de harissa mixés.
  • Saupoudrez de sésame.
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